Tuz o kadar tehlikelidir ki, ABD hükümeti ve Dünya Sağlık Örgütü, tarttığınız her 1 kg için tüketimi günde 2 gramdan fazla olmayacak şekilde sınırlamanızı önermektedir.
Ama ya damağınızı ayarlamak için çok çalışırsanız ve bundan daha az tuz yerseniz? Görünen o ki, tüm bu çaba boşa gidiyor. Bazı önde gelen uzmanlara göre, daha az tuz tüketmenin sağlığınız için iyi olduğuna dair yaygın inanç "bir efsanedir ve daha az tuz yerseniz, kalp hastalığı riskinizin arttığına dair artan kanıtlar vardır.
Gerekenden daha fazla sodyum yerseniz, böbrekleriniz zamanla sudan kurtulmakta zorlanır çünkü kandaki fazla sodyum böbreklerin düzgün çalışma yeteneklerini azaltır. Aslında, Arizona Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, daha fazla su içmenin kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada tek anahtar faktör olduğunu buldu.
Sodyum ve su karmaşık bir şekilde bağlantılıdır: Toplam günlük sıvı tüketiminin yaklaşık üçte biri yalnızca sodyum içeren gıdalardan gelir. Bu nedenle, sarışın escort olarak daha az tuz yediğinizde ve daha fazla su içtiğinizde, vücudunuz böbrekleriniz yoluyla daha fazla sodyumdan kurtularak telafi etmek zorundadır.
Böbrekleriniz sodyumu kan dolaşımından süzmediğinden, bu su kaybı onları zorlayabilir. Kandaki bu artan sodyum, sonunda başarısız olmalarına neden olabilir.