İnsanlar geleneksel et ürünlerine alternatifler aradıkça, soya bazlı et ikamesi giderek daha popüler hale geliyor. Soya endüstrisi de aynı besinleri ve proteinleri fonksiyonel gıdalar ve alkolsüz içecekler gibi başka amaçlar için kullanır.
Bugün büyük bir eğilim, dünya nüfusunun 1950'de 7 milyardan 2050'de 11 milyara çıkmasıdır. Bu, toprak, su ve gıda arzı gibi doğal kaynaklar üzerinde muazzam bir baskı yaratacaktır. Yeşil Devrim, II. Dünya Savaşı'ndan bu yana mahsul kıtlığını azaltmada ve tarımsal verimi artırmada son derece başarılı olmuştur.
Ancak mevcut tarım uygulamaları, artan insan nüfusu ile birçok çevre sorununa ve çatışmalara yol açmaktadır.
Soya fasulyesi bir mineral ve besin dengesi sağlar, ancak aynı zamanda beslenmenin kesilmesi ve bakteri veya mantar büyümesi nedeniyle nehirleri kirletme gibi bazı potansiyel risklere de sahiptir. Soya tohumlarının toplama verimliliğini artırmak için piyasa canlandırılabilir.
Soya küspesi, süt inekleri için potansiyel bir yem takviyesidir. Soya proteini, tüm gerekli amino asitleri içerdiğinden alternatif bir protein kaynağı olabilir.
Soya ürünlerine yönelik artan küresel talep nedeniyle soya üretimi birçok ülkede artmaktadır.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA), dünya soya fasulyesi üretiminin 2006'da 185 milyon mt'dan 2022'de 246 milyon mt'a çıkacağını tahmin ediyor.
ABD'de USDA, 2006 yılında 89.8 milyon mt olan soya fasulyesi üretiminin 135.3 milyon mt'a çıkacağını tahmin ediyor. 2022'de ton.
Soya yağı çok değerli bir yemeklik yağdır ve gıdalarda, kapalı escort bayanlar için kozmetiklerde ve boyalarda kullanılan bir bileşendir.
Soya türevi izoflavonlar, potansiyel kanser tedavileri ve menopoz semptomları için östrojen tedavisine alternatif takviyeler olarak geliştirilmektedir.